Mochi relleno de crema de matcha latte, hecho en Taiwán. Masa de arroz suave por fuera, crema verde por dentro, y el punto justo de amargor del té para que no empalague.
¿A qué sabe?
A matcha con leche, más al lado dulce que al ceremonial: el amargor del té está presente pero domesticado por lo lácteo. La masa de arroz casi no aporta sabor, aporta esa textura elástica que es el punto del mochi.
Cómo se come
De un bocado, y de preferencia fríos: la crema se pone más firme y contrasta mejor con la masa. A temperatura ambiente la masa se mantiene suave, así que también funcionan fuera del refri.
Detalles
Contenido: 180 g
Sabor: matcha latte
Sin gluten, vegetariano
Origen: Taiwán
De los mochis que más repiten. Funcionan bien para compartir en la oficina.
