YAMA MOTO MATCHA POWDER BOLSA 100GR

Matcha en polvo de Yama Moto, casa japonesa de té. Es té verde molido en piedra hasta quedar hecho polvo fino, así que no se infunde y se tira: se bebe la hoja completa, que es de donde sale el color y el cuerpo.

¿A qué sabe?

Vegetal, herbal y con un amargor limpio que se queda en la lengua, seguido de un fondo dulce que los japoneses llaman umami. Comparado con el matcha de cafetería, que suele venir ya azucarado, este llega sin endulzar y sabe bastante más intenso.

Cómo se prepara

Una cucharadita en agua a unos ochenta grados, batida con batidor de bambú o con espumador hasta que haga espuma. Con leche y hielo queda el matcha latte frío. La bolsa de 100 g rinde para muchas tazas.

Detalles

• Contenido: 100 g
• Té verde molido, sin endulzar
• Origen: Japón
• Guardar cerrado y lejos de la luz

Para quien ya toma matcha y quiere prepararlo en casa a un costo por taza mucho menor.